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L’alcool est un produit incontournable inscrit durablement dans la culture et l’économie française. Moins de 5% des français déclarent n’avoir jamais bu d’alcool au cours de leur vie et l’initiation au produit s’effectue vers l’âge de 12 –13 ans. Bien que la consommation d’alcool baisse depuis 40 ans, le pourcentage de consommateurs à problème (consommation excessive ou nocive ou avec dépendance) reste stable, soit environ 9 % de la population générale.
L’alcool est un produit à deux facettes. Une consommation faible et régulière (inférieure ou égale à 2 verres/j) réduit de façon statistiquement significative l’incidence des maladies cardiovasculaires et la mortalité subséquente; de plus, à faible dose, l’alcool est un puissant psychotrope désinhibiteur, effet mis à profit pour lutter contre le stress et pour faciliter les relations humaines. Par contre, à dose excessive, l’alcool est un produit mortel, contribuant de façon directe ou indirecte à 14 % des décès masculins et 3 % des décès féminins; l’alcool est la 2ème cause de mortalité prématurée en France. Selon les statistiques hospitalières, les conséquences directes de l’alcoolisation excessive (ivresse, dépendance, maladies) sont à l’origine d’environ 1 million de journées d’hospitalisation par an.
La recherche en alcoologie concerne les modalités de consommation d’alcool dans la population générale, les mécanismes et le traitement des atteintes organiques dues à l’alcool, et ceux de l’accoutumance, la perte de contrôle de la consommation et de la dépendance.
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